豆瓣酱炆石钾魚

2020/07/27
豆瓣酱炆石钾魚
简单煮住家菜

食材明细:

1) 鱼 1条
2) 大辣椒  切角 
3) 大葱 1粒 切角
4) 豆瓣酱 1汤匙
5) 耗油  大半汤匙
6) 酱油  半汤匙
7) 鸡精粉 半茶匙
8) 糖  1茶匙 

做法步骤:

1- 把锅烧热
2- 将鱼下锅,前后煎至金黄色,盛起待用
3- 将锅内多餘的油分倒掉,剩餘少许把茄子入锅,煮软捞起备用
4- 加入豆瓣酱爆香,加入食水,蚝油,糖,鸡精粉,酱油 ,加入鱼,茄子,和大葱炒翻关盖炆4分钟
5- 洒上葱丝即可

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