Cranberry Ice Cream

2020/04/24
Cranberry Ice Cream
完胜哈根达斯!! DIY 蔓越莓雪糕无冰渣~
行动管制期间, 想购买冰淇淋很困难吧?
动手制作~~健康简单, 与家人分享
完胜哈根达斯!!!自制蔓越莓雪糕~无冰渣~

奶香味浓郁 无冰渣,超级简单省事,无需冰激凌机器,就可以做出好吃的雪糕啦

材料:

淡奶油400克,鸡蛋黄4个,炼奶50克,细砂糖35克,柠檬汁几滴,水10克

所需工具:料理棒
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步骤

、分离蛋清和蛋黄,取蛋黄和炼奶,水一起放小锅里混合拌均匀,开小火加热,不断搅拌。搅拌到蛋黄熟成浓稠的状态,放凉备用

、把淡奶油和细砂糖,滴几滴柠檬汁,使用料理棒低速打发出现纹路即可,把放凉的蛋黄糊加入淡奶油里,低速搅拌均匀,这原味的雪糕就完成了

、放入蔓越莓粒,搅拌均匀倒入容器中冷冻5小时以上就有超级好吃的雪糕吃了