南瓜汤

2020/01/08
南瓜汤
汤类 (4人分)

材料

400克南瓜,切粒
1个洋葱,切碎
1条大葱,葱白切碎
125克羊奶软芝士
1束细香葱,切碎
60克fromage frais鲜芝士
16片烤过的法包或法国长棍面包薄片
盐和胡椒粉

准备时间

在蒸盘铺上南瓜、洋葱和大葱。羊奶芝士与细香葱拌匀,放一旁备用。

蒸煮15分钟。

蔬菜煮好后,用食物处理器或搅拌机搅碎,再加入fromage frais 鲜芝士并调味。用浅口碗盛载,在烤好的面包片上扫上数匙混合过的羊奶芝士。

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